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所有文章分類 » 保健 » 52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃OO
52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃OO 2016-06-29 張維庭/編譯 標籤: 早餐抗老化護眼雞蛋蛋黃179.9 K 收藏4 52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃OO 【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,視力逐漸模糊、反應力越來越差,體力也每況愈下,十分擔心老年生活,總是留意各種保健食品資訊,想為身體找回健康活力嗎?其實,我們身邊常見的居家食材,就具有極強的抗老化效果!有著30年營養學與醫學研究經驗,活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特(august hergesheimer) 現年52歲,卻有著像30歲的年輕外表,而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食,就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜,輕鬆為自己和家人找回健康活力! 奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」(暫譯:蛋是最強的抗老化食材)中指出,如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物,世界上唯一一種,同時也是離我們最近、最垂手可得的,就是蛋。 《雞蛋5大抗老好處》 1.製造新細胞 生物素是蛋中含有的一種維生素,幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶,身體要製造新的細胞時,生物素是不可或缺的成分。 2.預防眼睛老化 電腦以及手機等等3C產品的藍光,會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素,能預防眼睛老化。 3.活化大腦 蛋黃中含有的卵磷脂,能提高腦細胞的活動,此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 4.抑制食慾 雞蛋有益於降低食慾,雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 5.美髮美肌 蛋黃中含有的膽鹼,是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分,有助於長出年輕的肌膚以及頭髮,並且預防紫外線損傷。 營養豐富的雞蛋,推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋,還有助於抑制中午和晚上的食欲,不僅補充營養,還具有輔助瘦身的效果。 《雞蛋早餐料理這樣做》 西式炒蛋 材料(1人份) 雞蛋 2顆 牛奶 2大匙 鮮奶油 1大匙 鹽 少許 奶油 8公克 STEP1.打蛋進調理盆,充分攪勻。 STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油,攪拌均勻。 STEP3.鍋子加水,加熱到沸騰時轉成小火,放上調理盆隔水加熱。 STEP4.邊緣開始凝固時,用打蛋器充份打散。 STEP5.充分攪勻,在即將凝固到適當硬度時,關火,利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。 培根蛋吐司 材料(2人份) 吐司 2片 蛋 2個 培根 2枚 起司 適量 鹽 少許 胡椒 少許 STEP1.將蛋打進耐熱器皿,加入少許胡椒和鹽攪拌均勻,用保鮮膜包住耐熱器皿,放進微波爐微波一分鐘,取出時可用湯匙將蛋挖出打散。 STEP2.麵包塗上奶油,將蛋均勻鋪上麵包,放上培根,最後再依喜好撒上適量的起司。 【延伸閱讀】 最適合女性補鐵補鈣食材:櫛瓜這樣煮提高營養吸收 變胖都是因為身體太濕!這碗湯消水腫平衡自律神經 檸檬水加這兩味,擺脫頭暈想吐、肌肉痠痛脫水症 每天喝一杯,擁有防失智、解便秘、強血管10大功效 缺鐵阻礙燃脂!日營養師教你這樣補鐵有效瘦身
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文章日期:06/29/2016 17:15
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