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所有文章分類 » 餐廰 » 高雄》冠軍牛肉麵 廚師削麵削到手痠
剛獲得台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍的高雄市左營區「東北劉家酸白菜火鍋」店電話不斷,不少人指名要吃「第一名的刀削牛肉麵」,一個午餐就賣出近百碗牛肉麵。

昨天劉家酸白菜火鍋店一開店,就有不少人打電話來,一名郭姓律師原本到劉家都是吃酸菜白肉鍋,從來不知道刀削牛肉麵好吃,當看到聯合報報導後,立即邀朋友前往品嘗。「果然湯頭好,麵Q彈有勁。」郭律師說,沒想到酸菜白肉鍋店的刀削牛肉麵也這樣好吃。

由於準備不及,廚師削麵「削到手痠」,到中午12時30分以後就把一天量的牛肉麵全部賣完,晚到的客人抱怨連連,店家不斷遊說消費者「酸菜白肉鍋也很好吃」,一名消費者還說,「就是看到牛肉麵得獎才來的」,不然劉家二館就吃得到酸菜白肉鍋,不用到一館來人擠人。

店家說,之前絕大部分客人都是來吃酸菜白肉鍋,刀削牛肉麵只占營業額的1%,如今在台北牛肉麵節「一舉成名」,昨天來的客人有5成以上都是點名要吃牛肉麵。

※延伸閱讀》
‧牛肉麵節/高雄酸白菜店 做出冠軍麵

【聯合報】

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文章日期:12/15/2009 20:56
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